籌備了半年多的【鮮日嚐】餐桌四季料理, 終於在2019年7月11日正式上市了, 這過程中我們遇上了一群理念相同的好友及兄弟, 每位都有著自己的專業,同時也都是美食主義者, 大家都喜歡品嚐美食或是擅長作料理. 彼此之間有了互補作用, 加上我們有著共同的理念, 我們決定要為每個家庭的餐桌帶來一些溫度與溫暖, 同時讓餐廳的美味輕鬆就能在家享用的到, 就這樣我們成立了【鮮日嚐】.
記得第一次吃到我們創辦人(我們都稱他是老大)作的菜時, 我的眼裡一直冒出驚艷的粉紅泡泡, 心裡想說怎麼會有人可以把料理做的這麼好吃? 而且是在沒有添加物的狀況下, 以食物的原味,加上簡單的調味就可以帶出食物本身的鮮甜, 當時老大說,他就是希望用簡單的食材做出健康又美味的料理, 希望大家都能擁有健康的身體, 享受簡單的幸福, 就是這個理念讓我對他打從心裡佩服, 因此當他提出要成立自己的品牌時,我二話不說, 自告奮勇的說我可以當團隊的一員,我可以幫忙成立品牌及處理各種事務. 因為泰莉本身對料理就有很高的熱情,而且學習廚藝也有很多年了, 對於美食品嚐更是樂此不疲, 所以要做出健康又美味的料理給消費者,正是我想要做的,只是靠我一人之力是不可能達成的, 現在有大師出馬研發及製作料理, 對我來說是莫大的榮幸, 我只要負責當小助手幫忙就很可以囉....
成立鮮日嚐, 由取名字及商標的設計及申請,再到公司的成立登記及稅務登記, 處理產品的八大營養成份,以及產品的投保責任險. 這中間的枝枝節節也不是三言兩語可以說完的, 日後有機會時,泰莉再將申請的過程及層層關卡分享給大家, 也許會有人因為需要了解這中間的魔鬼細節呢.
由最早的理念,是希望家家戶戶的餐桌上都能有份健康又美味的湯品, 尤其是職業婦女,白天得工作, 下班後仍得匆忙趕回家準備晚餐,有時為了快速上桌, 就只能簡單的炒飯, 炒青菜, 煎蛋,就這樣上桌了.想要熬個營養的湯品給家人喝, 根本沒有時間, 就是在這樣的想法下, 我們希望可以為職業婦女減輕壓力, 希望可以快速的讓營養與美味上桌,減少在廚房料理的時間,可以多出與家人相處談心的時間. 所以我們初期設計了六款湯品. 先粗略的介紹我們家的產品, 關於產品研發的初衷及細部介紹, 留待以後再逐一介紹囉.
我很喜歡這道馬賽海鮮湯,這道也是我們的招牌湯, 濃濃的海鮮味, 彷彿來到了法國一樣. 這款湯品, 是高檔餐廳才會提供的呢.
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